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对于木聚糖酶的恒温稳定性你了解多少

发布时间:2019-11-8    本文被阅读 :847 次

木聚糖酶生产厂家泰安信得利生物工程有限公司的小编做了个实验:各取1mL木聚糖酶液(稀释5000倍)于刻度试管中,分别加入5mLpH值为6的磷酸缓冲液和pH值为8(Na2CO3和自来水调节)的缓冲溶液,于60℃水浴中恒温稳定1~6h;随后加入5g/L木聚糖溶液1mL,酶处理20min,加入DNS显色测定酶活。以恒温稳定0h得到的酶活为100%。

pHZHIWEI6SHI,MUJUTANGMEIZAI60℃HENGWEN0~4h,XIANGDUIMEIHUODOUZAI85%YISHANG,WENDINGXINGJIAOHAO;HENGWENBAOCHI6h,XIANGDUIMEIHUO<70%,MEIHUOXIAJIANGMINGXIAN。

pHZHIWEI8SHI,SUIZHEHENGWENSHIJIANDEZENGJIA,MUJUTANGMEIDEXIANGDUIMEIHUOXIAJIANGMINGXIAN,3~6hNEIQIXIANGDUIMEIHUOJIANGZHI50%YIXIA。YINER,ZAIFANGZHIYINRANQIANCHULIYINGYONGZHONG,XUCHONGFENZHUYIMUJUTANGMEIDEWENDINGSHIJIAN,JINLIANGZAIMEIJIARUDE1~2hJIUYUYISHIYONG。FOUZE,MUJUTANGMEIDEHUOLIHUIJIANGDI。

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